Cusinier de métier et originaire de Lyon, j’ai étudié au lycée hôtelier de François Rabelais à Dardilly en apprentissage dans un restaurant gastronomique. Suite a cela j’ai découvert plusieurs autres établissements : Du petit restaurant traditionnel jusqu’à la brasserie de luxe. Voulant faire découvrir ma cuisine tout en pouvant être au contact des clients, l’idée du foodtruck m’est apparue comme une évidence.
Le « foodtruck » est un concept de base américaine, que je souhaite moderniser en faisant ici un camion/cuisine à la francaise, bistronomique et de marché pouvant s’adapter selon les désirs culinaires et lieux. Je souhaite que ma cuisine soit accessible à tous, adaptable aussi bien pour des particuliers, que des prestations plus prestigieuse, des entreprises ou dans l’évènementiel.
Jonathan Marin
Nous utilisons des emballages recyclables et biodégradables !
Nous mettons des poubelles à votre disposition
Aucune fumée n’est dégagée du Food Truck.
Nous laissons l’emplacement propre et sans détritus.
Nous respectons les normes d’hygiène
Nous respectons la chaîne du froid et du chaud.
